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La comida paleo es un mercado de $ 9,9 mil millones en los EE. UU. Y se prevé que crezca a $ 12,7 mil millones para 2027.

La dieta paleo refleja lo que los primeros humanos comían como cazadores y recolectores, incluidas frutas, verduras, carnes magras, caza silvestre, pescado y aceites de nueces, como aceite de oliva o aceite de nuez.